レモングラス

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レモングラスは、ハーブティーや精油、タイ料理のトムヤムクンの食材など、さまざまな方法で使用されているイネ科の植物です。レモンのようなフレッシュな香りをもつレモングラスは、リフレッシュ効果のほかに、殺菌効果や消臭効果、防虫効果などがあるといわれています。
レモングラスはカヤ（ススキ）のように元気に育って行くのですが、雪には弱いようです。2020年の大雪でかなりのレモングラスが枯れましたが、春になると新しい芽吹きがあり、また復活してきました。
レモングラスはハーブティにしても美味しいですが、トゥルシと一緒にフレーバーウォーターにするととても美味しい爽やかな飲み物になります。